{"product_id":"ye-hao-chi","title":"也好吃","description":"\u003ch2 style=\"background-color: #6ba292; color: #ffffff; padding: 8px 12px; border-radius: 4px; font-weight: bold;\"\u003e內容简介\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"txtcont\"\u003e\n\u003cdiv class=\"origintxt\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e懂音乐的他，你认识已久\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e懂吃、懂下厨的马世芳，正式报到 \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e马世芳能将过去的颜色写得新，将当代的气息写得深，至于滋味嘛，吃过这些菜的我愿毫不夸大地保证：真是也好吃。――黄丽群\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e　　不论是想学能成为家的味道的料理，想共情自己生命中与家的联系，或是想领略一篇篇对菜肴背后心意的读者，这本书都值得陪伴我们慢慢品味自家与他家。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\/\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e　　一个馋人的自白，引你穿过时间，品尝念想食物的幸福\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e　　家传百页包肉、爸爸的酸梅汤、姑奶奶的茄饼、人生第一杯卡布其诺……\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e　　21篇散文，追溯21个食物背后的故事、充满滋味的记忆画面\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e　　一朝洗手做羹汤，领你进入厨房，体会创造美味的满足\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e　　一碗面、一锅饭、蚵仔双味、大肉三锅、小排四帖、家常六则……\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e　　72道家常料理亲手演绎，娓娓道来程序与诀窍，少的是小心翼翼的紧张，多的是从容顽皮的乐趣\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e　　本书通关密语：很好看•很饿•不要晚上看\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e　　好（ㄏㄠˋ）吃的胃口，好（ㄏㄠˇ）吃的心法，一次搜罗\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e　　自称馋人的马世芳，从疫情期间煮一碗面开始，结合曾经的美食记忆，揉成他的厨房道理。厨房里，他像个好奇孩子，兴致勃勃寻找著好吃、好玩、好掌握的做菜乐趣。他钻研，可书里不写他的钻研；他讲究，反而不那么讲究也好吃的招数书中经常可见。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e　　他做菜有一种弹性。不只是食材替换的弹性，做法上的弹性、难度上的弹性、心情上的弹性，加上绝好的文笔，构成他写吃喝做菜时的独特魅力。主持音乐节目时专业又精准的马世芳，在厨房里展露出自在写意。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e　　吃，从来就不只是味觉的飨宴，细火慢炖的还有心灵的温度。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e　　这是一本谈吃之念想与重现的生活散文，不走食谱规格，保证引人入胜。部分菜色搭配照片，都来自马世芳的饭桌。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"background-color: #6ba292; color: #ffffff; padding: 8px 12px; border-radius: 4px; font-weight: bold;\"\u003e作者简介\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"txtcont\"\u003e\n\u003cdiv class=\"origintxt\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e马世芳\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e　　广播人，作家，电视主持人，一九七一年生于台北。曾获六座广播金钟奖。著有散文辑《地下乡愁蓝调》、《昨日书》、《耳朵借我》、《歌物件》，曾获《联合报》读书人年度最佳书奖、《中国时报》开卷好书奖等。主编《巴布‧狄伦歌诗集》、《台湾流行音乐200最佳专辑》、《民歌四十时空地图》等书。曾以公视《音乐万万岁第四号作品》获提名电视金钟奖最佳综艺节目主持人。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"background-color: #6ba292; color: #ffffff; padding: 8px 12px; border-radius: 4px; font-weight: bold;\"\u003e目录\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"txtcont\"\u003e\n\u003cdiv class=\"origintxt\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e自序一个馋人的自白\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e辑一 念想\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e百页包肉，我的家传味\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e爸爸的酸梅汤\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e三杯鸡，蒜要后下\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e姑奶奶的茄饼\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e想我暖胃的阿姨们\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e那条民主香肠\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e所谓大人，就是懂得自讨苦吃\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e人生第一杯卡布其诺\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e一起吃早餐\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e酷店必须有好音乐\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e一个不是太爱喝酒的人想到的事\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e吃火锅\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e大疫年的大蒜及其他\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e独居者的厨房\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e上次吃泡面是什么时候？\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e从皮蛋说起\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e臭豆腐，愈臭愈香\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e我会为了这家馆子，特意经过那座城\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e嘉义小吃记\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e当我还是小朋友，这些东西最好吃\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e用一碗鱼丸汤来换\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e辑二 做菜\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e一碗面\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e炸酱面／麻酱面／葱开煨面／炝锅面／雪菜肉丝面（附雪里蕻腌法）／乾面心法\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e一锅饭\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e虱目鱼炒饭／台南风海鲜鹹粥／同场加映：乾煎虱目鱼肚／上海菜饭／鲜笋香菇鸡肉炊饭\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e铁锅面包\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e同场加映：星野酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e大肉三锅\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e东坡肉／红烧猪脚／白煮猪脚\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e不必上烧腊店\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e广式脆皮烧肉／玫瑰油鸡／叉烧松阪猪／同场加映：零失败白切肉\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e小排四帖\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e糖醋排骨、高升排骨／蚝乾烧排骨／豆豉排骨∣杏汁莲子排骨汤\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e鸡汤三种\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e红糟鸡汤／葱鸡汤／蒜头鸡汤\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e川式椒麻鸡\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e虾三样\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e滑蛋虾仁／广式乾煎大虾∣鲜虾粉丝煲\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e夏日吃瓜\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e蒜蓉丝瓜／苦瓜镶肉（附姜味肉饼）\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e番茄炒蛋\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e煎牛排\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e同场加映：奶油炒磨菇\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e牛三碗\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e和风牛排丼／洋葱牛小排丼／清炖牛腱汤\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e嫩煎鸭胸\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e同场加映：鸭肉大葱荞麦面\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e栉瓜义大利面\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e纽奥良秋葵浓汤（Gumbo）\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e蛋沙拉、鹰嘴豆泥\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e桂花江米藕\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e销魂豆干、自制豆花\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e豆腐三味\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e麻婆豆腐／雪菜红烧豆腐／和风肉豆腐／同场加映：照烧日本长葱\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e蚵仔面线、蚵仔煎\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e烂糊肉丝\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e快炒下饭\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e香菜羊肉／宫保鸡丁\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e金瓜米粉、和风甜滷南瓜\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e合菜戴帽（附荷叶饼烙法）\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e煎饼四款\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e月亮虾饼／菠菜煎饼／早餐店蛋饼／厚煎松饼\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e家常六则\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e番茄去皮法／无敌烫青菜／煎鱼不黏皮／自制美乃滋／自制花生酱／凉拌萝蔔丝\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e跋 鸡火干丝\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e附录\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e军火库――油盐佐料小谈\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e兵器谱――我的锅\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e作者致谢\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"新经典文化","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49784881611011,"sku":null,"price":107.0,"currency_code":"MYR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/3146\/3427\/files\/ye-hao-chi-1.webp?v=1791609974","url":"https:\/\/grassrootsbookroom.com\/products\/ye-hao-chi","provider":"草根书室","version":"1.0","type":"link"}