老派少女购物路线【畅销纪念版】
老派少女购物路线【畅销纪念版】
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內容簡介
【出版五周年】全球实体书热销逾120,000册,已授权日文、简体中文、韩文、英文等多种语言。
【获多项肯定】台湾文学金典奖、Openbook年度中文创作、诚品阅读职人大赏三冠王、博客来年度选书、金石堂年度十大影响力好书、读墨年度华文大奖人气作家等。
【畅销纪念版】全新书封、内文修订、新版推荐序、新版后记、大事纪、珍藏手绘扉页。
【重量级序文】詹宏志新版序;舒国治、马世芳专序;蔡珠儿推荐短文。
▍沿路线,看见生活的来处与底气 ▍
《老派少女购物路线》是洪爱珠首部散文作品。
出身地方大家族的她,自小看著有头家娘风范的外婆与母亲,进出厨房,起灶架锅,张罗数十家人员工日常吃食,宴请东南亚与中东等地宾客,哄嚷热烈,人情深重。
作者写下与外婆、妈妈一起走过的大稻埕与永乐市场,采买鲍参翅肚、面龟椪饼、胡椒肉桂,见识老铺的讲究,练就一套对古早物什的择选标准。同时熟稔芦洲涌莲寺周边,在旺铺里食切仔面、黑白切与米苔目,饮青草凉茶,组织三代人共有的老派购物路线。
▍藉食事,重返与亲爱之人难再有的光阴 ▍
「恍惚间她们松手,长长的百年的大街上,四顾仅余我一人。」然当至亲家人一一远行,她最终成为了一个自拥厨房的女子。
她做起家族老菜,滷肉、扎粽、炸芋枣、包高丽菜卷……。寻觅香港老茶行的铁观音;从曼谷买齐各尺寸的猴桃标白药油;自槟城拎回一口像似外婆「乌鼎」的印度黑铁锅。
循著厨房记忆与购物路线,她返回那仿如传说盛世的家族过往,再现早辈人的心志与作风,更以此学会照顾自己,做人待人,好好过日子。
▍以文字,给时间涂上最温暖的颜色 ▍
洪爱珠对老食、老物、老铺与老市场,娴熟锺爱,提笔一一记下。她以古雅凝鍊的文字,时而雍容、时而轻俏的叙事,「给时间涂上一种最温暖的颜色。」
2021年,《老派少女购物路线》出版,旋即备受瞩目,引起诸多共鸣,长居销售榜。独到的情致文风,被视为「横空出世」,并有「洪爱珠现象」之称。
视觉构成、绘图设计/洪爱珠
【新版书衣・回忆的蒸烟】
作者手绘母亲的老砂锅,以记家人围桌吃饭的旧时日。
【珍藏手绘扉页】
工笔描摹大稻埕寿桃、龙月堂鹹梅糕、芦洲切仔面与面篓、彰化黄有信师傅冰勺、香港福建茶行铁盒、泰国猴桃标白药油等物件,既是文章的再现,兼富造形的古趣。
作者簡介
洪爱珠
新北市五股人,伦敦艺术大学毕业。资深平面设计工作者,工余写作。文章多及家庭餐桌、庶民吃食与人景。
二〇二一年散文首作《老派少女购物路线》出版,荣获台湾文学金典奖、Openbook年度中文创作、诚品职人大赏三大奖项等,已授权日文、简体中文、韩文、英文等多语版本。
目录
目次
新版序 如何捕捉并显影逝去的时间?/詹宏志
专序 读《老派少女购物路线》有感/舒国治
专序 用一碗鱼丸汤来换/马世芳
推荐 滷肉饭的时间感/蔡珠儿
【辑一:老派少女饮食与购物路线】
小厨情物
老派少女购物路线
本地妇女的芦洲笔记
芦洲老区凉水两味
居家隔离式吃饭
人间菜场
【辑二:粥面粉饭】
吃面的兆头
米苔目两种
粥事
冬日甜粥
吃粽的难处
被食谱形塑——汉声《中国米食》
【辑三:明亮的宴席】
为了明日的宴席
滷肉之家
年菜兜面
隆重炸物
芋头的天分
外来的年菜:高丽菜卷
【辑四:茶与茶食】
港岛茶记
等茶时光
台北老铺茶食
摩登土产凤梨酥
【辑五:南洋旅次】
暹罗航道
香气的总和
砵与杵
南洋吃煎蕊
槟城购物记事--印度黑铁锅
茶室的文法
新版后记与致谢
《老派少女购物路线》要事纪录
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