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饮食魔幻录(增订版)
饮食魔幻录(增订版)
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作者: 杜杜
出版社: 香港文学馆
ISBN/EAN: 9789887624523
出版日期: 2023/02/24
页数: 280页
语言: 繁体中文
出版社: 香港文学馆
ISBN/EAN: 9789887624523
出版日期: 2023/02/24
页数: 280页
语言: 繁体中文
內容簡介
《饮食魔幻录(增订版)》结集了杜杜在《明报》专栏发表的短篇文章,增订版新增两篇文章,畅谈饮食及菜色、由食物所衍生的想像和艺术,探讨它们在日常生活与艺术世界中的角色。全书大量地引经据典,提及不少饮食相关的小说、散文,甚至附上一些小食谱。内容多样又精彩丰富,插图精美吸引。本书为香港文学馆的香港文学经典复刻书系之一。
作者简介
杜杜
江苏扬州人。上海出生,香港长大,现居纽约。中学时就读华仁书院,接受爱尔兰耶稣会神父的天主教教育,思想背景深受其影响。其后在香港大学攻读英国文学和比较文学。兴趣是电影,立志做作家,最后主要从事教育工作,现已退休。其作品散见于香港报刊,结集作品有《瓶子集》(一九九五)、《非常饮食艺术》(一九九七)、《另类饮食的艺术》(一九九九)、《饮食与艺术别集》(二OO二)、《饮食调情》(二O一六)、《甜美的悠闲》(二O二一)等。
目录
怪鸡与龙蛋
夏日鸡蛋幻想曲
奇异的果实
荒诞奇幻的饮食世界
灵异魔幻飞鱼肉
仙境饮食奇观
有灵性的鲑鱼
罐头的疑惑
牙齿狂想曲
牙齿的欢乐
嘴的联想
腐臭神奇臭豆腐
可吃可玩的面粉公仔
冬日年糕的祝福
朴素家乡味 童年焦面和西班牙炒面包
蚕蛹与禾虫
娇俏轻盈的贝奥奇面包
夺宝奇兵汉堡包
鸭子也升仙
欢乐宾治
名家论味精
素食者的无奈
食肉者的矛盾
危机重重的厨房
读聊斋一尝鬼味
乞丐的食物
吃的屈辱
浪漫的地痞小馆
饮食的忘我境界
鸡蛋的美学
饭桌的瓦解
无中生有鼠尾汤
爱物惜福说残羹
神奇厨艺大观
中产阶级的晚饭
温柔的牛油面包
奇方妙食解相思
秋天的饭盒
羹调天下安(上)
羹调天下安(下)
杯子梦幻曲
柠檬茶与阿拉丁
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